第一部分:会议报到、布展(8月8日) | ||||
时 间 | 地 点 | 内 容 | 主 持 人 | |
08:30-18:00 | 镇南酒店(南华县龙川镇龙坪北路县政务中心对面) | 会议报到 | 大会组委会 | |
08:30-18:00 | 镇南古城北门 | 布展 | ||
18:00-19:30 | 镇南酒店餐厅 | 自助晚餐 | ||
20:00-21:30 | 南华县龙泉广场 | 中国·南华第十三届野生菌美食文化节开幕式暨 2016中国·南华野生菌大会迎宾晚会 |
南华县文体 广电旅游局 |
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第二部分:开幕式、中国菌物学会野生菌保护专业委员会成立会议、合影(8月9日) | ||||
08:30-09:50 | 南华县公务中心礼堂 | 2016中国•南华野生菌大会开幕式暨中国菌物学会野生菌保护专业委员会成立大会 | 南华县政府 | |
09:50-10:00 | 南华县公务中心大门前 | 合影 | 大会组委会 | |
第三部分:大会特邀报告(8月9日) | ||||
时 间 | 地 点 | 内 容 | 报 告 人 | 主 持 人 |
10:00-10:30 | 南华县公务中心礼堂 | 我国野生菌产业提升 | 中国科学院微生物研究所 刘杏忠 研究员 | 李泰辉 |
10:30-11:00 | 野生菌王国——云南野生食用菌的物种多样性 | 中国科学院昆明植物研究所 杨祝良 研究员 | ||
第四部分:观展(8月9日) | ||||
时 间 | 地 点 | 内 容 | 主 持 人 | |
11:00-11:50 | 镇南古城北门 | 2016中国·南华野生菌大会企业展示巡展 | 大会组委会 | |
12:00-13:00 | 镇南酒店餐厅 | 自助午餐 | ||
第五部分:专题报告(8月9日) | ||||
时 间 | 地 点 | 内 容 | 报 告 人 | 主 持 人 |
13:30-14:30 | 南华县公务中心礼堂 | 专题一:野生菌资源分类与鉴定 | 刘杏忠 | |
13:30-13:50 | 中国野生食用菌资源研究现状及展望 | 广东省微生物研究所 李泰辉 研究员 | ||
13:50-14:10 | 虫草资源及利用 | 云南大学生命科学学院 虞泓 教授 | ||
14:10-14:30 | 虫草的进化生物学研究 | 山西大学 张永杰 教授 | ||
14:30-16:20 | 专题二:野生菌资源驯化、栽培及保育 | |||
14:30-14:50 | 腐生类野生食用菌资源及驯化途径 | 云南省农科院生物技术与种质资源研究所 赵永昌 研究员 | ||
14:50-15:10 | 食用菌新品种开发与基础性研究 | 中国科学院微生物研究所 赵瑞琳 研究员 | 董彩虹 | |
15:10-15:30 | 西藏白肉灵芝的驯化栽培及其活性成分研究 | 西藏农牧科学院蔬菜研究所 熊卫萍 研究员 | ||
15:30-15:40 | 茶 歇 | |||
15:40-16:00 | 野生雷丸的驯化 | 西南科技大学 贺新生 教授 | ||
16:00-16:20 | 几种野生食药用菌的驯化研究 | 上海农业科学院 李传华 副研究员 | ||
16:20-17:40 | 专题三:产业化及市场管理 | 韩省华 | ||
16:20-16:40 | 保护野生菌,产业化发展野生菌 | 中国科学院昆明植物研究所 刘培贵 研究员 | ||
16:40-17:00 | 我国野生菌加工现状及展望 | 中国科学院微生物研究所 董彩虹 研究员 | ||
17:00-17:20 | 南华野生菌及其产业发展建议 | 浙江省华丹农业微生物资源应用研究院 韩省华 院长 | ||
17:20-17:40 | 食用菌加工产业发展契机与产品研发现状 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 陈君琛 研究员 | ||
17:40-18:00 | 专题四:蘑菇中毒处理 | |||
17:40-18:00 | 蘑菇中毒现况及防治重要节点 | 中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所 孙承业 副所长 | ||
第六部分:技术培训(8月9日) | ||||
15:00-15:25 | 南华县公务中心 |
我国野生蘑菇中毒调查及其症状分型 | 湖南师范大学 陈作红 教授 | 赵雄 |
15:25-15:50 | 常见毒蘑菇识别要点 | 吉林农业大学 图力古尔 教授 | ||
15:50-16:15 | 羊肚菌栽培关键技术概要 | 四川省农业科学院 彭卫红 研究员 | ||
16:15-16:40 | 珍贵野生食用菌可持续发展(块菌\松茸的科学采集) | 云南省农业科学院 苏开美 正高级工程师 | ||
18:00-19:30 | 镇南酒店餐厅 | 自助晚餐 | 大会组委会 | |
第七部分:野生菌标本采集与鉴定(8月10日) | ||||
时 间 | 地 点 | 内 容 | 主 持 人 | |
08:00-12:00 | 南华县雨露乡 洒披武村委会长冲箐 |
野生菌标本采集 | 杨祝良 韩省华 |
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12:00-13:30 | 镇南酒店餐厅 | 自助午餐 | ||
13:30-15:00 | 镇南酒店会议室 | 野生菌标本鉴定 | ||
第八部分:企业参观考察(8月10日) | ||||
时 间 | 内 容 | 主 持 人 | ||
15:00-17:00 | 咪依噜天然食品开发有限责任公司、南华新世纪生物工程有限公司、南华恒沅食品工业有限公司、楚雄名膳堂食品有限公司 | 大会组委会 | ||
17:00-18:00 | 镇南酒店餐厅 | 自助晚餐 | ||
晚餐后会议结束 | ||||
大会最新动态信息请访问官网:http://meeting.emushroom.net/2016yeshengjun/会议日程以现场实际安排为准。 |
查看会议日程 |
中国是世界上生物多样性最丰富的12个国家和地区之一,蕴藏着丰富的野生食用菌资源。目前,全球已报道2500余种,我国已知约1000种,在世界“野生菌王国”云南,野生食用菌记载就有近900种,约占世界食用菌物种的36%,占全国的90%。在中国,具有代表性的野生食用菌主要有块菌、松茸、干巴菌、虎掌菌、羊肚菌、鸡枞、鸡油菌、老人头、正红菇、马鞍菌、奶浆菌、青头菌、草原黄蘑、松乳菇、香蘑、榛蘑等。
野生食用菌不仅是一种天然的绿色食品,更是许多地区带动经济发展的支柱性产业。为进一步普及野生菌知识,合理开发野生菌资源,推广野生菌消费与文化,打造中国特色的野生菌品牌,为地方经济建设和社会发展做贡献,中国菌物学会特举办中国“十大野生食用菌”评选活动。
主办:中国菌物学会
承办:中国菌物学会菌物产业分会、中国菌物学会野生菌保护专业委员会、真菌学国家重点实验室、易菇网
1、种类分布的广泛性;
2、科研价值;
3、经济价值;
4、营养价值;
5、消费需求、市场潜力;
6、民间认知和文化内涵;
7、饮食习惯。
易菇网微信公众平台(微信号:emushroom)
添加微信号:emushroom,回复:十大野生菌,系统下发投票链接,即可点击投票。
对积极参与投票,并在活动宣传,投票工作中给予帮助、支持的人员,将有机会获得免费参加2016中国•南华野生菌大会的机会。
中国菌物学会网站(http://www.mscfungi.org.cn)
易菇网(http://www.emushroom.net)
票选结果将于2016年8月9日在2016中国•南华野生菌大会期间公布。易菇网和易菇网微信公众平台(emushroom)将在第一时间对票选结果进行报道和展示。
2016中国•南华野生菌大会官网,将对候选种类进行推介:http://meeting.emushroom.net/2016yeshengjun/。
中国菌物学会
二O一六年七月二十日
干巴菌(Thelephora ganbajun M. Zang)又名干巴革菌、对花菌,主产云南,是一种美味可口、独具异香且营养丰富的珍贵野生食用菌。子实体一年生,丛生,珊瑚状,分枝叶片扇形,新鲜时轻革质。夏秋季生于松林中地下,肉质干脆,具酷似腌牛肉干的浓郁香味,主要分布于海拔1000-2800m的松林下,与云南松等松属植物形成菌根。
学名蚁巢伞(Termitomyces spp.),是一类生长在白蚁巢上与白蚁有密切共生关系的著名美味食用菌,在我国俗称鸡土从、鸡菌、鸡肉丝菇、伞把菇等。作为一种名贵的野生菌,不仅营养丰富,还具有一定的药用价值。明代李时珍《本草纲目》记载,它气味“甘、平、无毒”,具有“益胃、清神、治痔”的功效,其菌圃在抗衰老、抗风湿、抗炎等方面表现出广泛的生理活性。
马鞍菌(Helvella spp.)因其菌盖呈马鞍形或不正规马鞍形而得名,分布于中国河北、云南、四川、湖南、山西、甘肃、新疆等地区。马鞍菌多种可食,其中新疆著名的食用菌“巴楚蘑菇Helvella bachu Q. Zhao et al.”(见下图)是不久前才发表的新种。巴楚蘑菇生长在新疆叶尔羌河流域的巴楚县、麦盖提县、莎车县等自然胡杨林区,以巴楚县产量分布,其肉质厚实,味道鲜美 ,营养丰富。
学名多汁乳菇[Lactarius volemus (Fr.) Fr.],别名:红奶浆菌、牛奶菇、奶汁菇。菌褶伤后有大量白色乳汁溢出,乳汁白色,不变色。夏秋季散生、群生至稀单生于松林或针阔混交林中地上,常与松树形成菌根。奶浆菌香味浓郁,经常食用能增强人体抗逆能力,并含有多种人体内不能合成的氨基酸,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素。
第九部分:2016中国•南华野生菌大会同期活动 | |||
时 间 | 地 点 | 内 容 | 负责单位 |
8月1日-8日 | 南华县县城 | 野生菌美食大赛 | 南华县供销社 |
8月8日 | 镇南古城 | 菌王选拨赛 | 南华县林业局 |
8月8日 | 龙泉广场 | 中国·南华第十三届野生菌美食文化节开幕式暨2016中国·南华野生菌大会迎宾晚会 | 南华县文体广电旅游局 |
8月9日 | 公务中心中型会议室 | 中国·南华第十三届野生菌美食文化节招商项目推介暨项目签约仪式 | 南华县招商局 |
8月9-15日 | 镇南古城 | 野生菌企业展览展示 | 南华县经信局、市场监督管理局 |
8月9-15日 | 县文化馆 | 国家公共文化服务体系示范区创建成果展演 | 南华县文体广电旅游局 |
8月9日 | 龙泉广场 | 群众文艺展演 | 南华县文体广电旅游局 |
8月9-13日 | 龙泉广场、镇南古城、瑞特国际广场 | 啤酒狂欢活动 | 南华县经信局 |
8月7日 | 瑞特国际广场 | 瑞特杯才艺大赛 | 南华县团县委 |
8月9-15日 | 镇南古城 | 镇南古城文化旅游活动周 | 南华县文体广电旅游局 |
8月9日 | 南华县县城 | 焰火表演 | 南华县文体广电旅游局 |
会议日程以现场实际安排为准。
中国•南华野生菌美食文化节由中共南华县委、南华县人民政府发起主办,自2003年起,已经成功举办了十二届。内容丰富、多元化,是野生菌美食文化的盛会,欢迎各位参会代表走进南华,了解野生菌王国的魅力之处。
电话:027-59905295、027-59905296
电话:027-87285945、027-87285946
杨丽娜 手机:13277915897 yangln@emushroom.net
王志豪 手机:15872392505 wangzh@emushroom.net
马杉杉 手机:18971078663 mashsh@emushroom.net
王飘云 手机:15549078244 wangpy@emushroom.net
办公室:010-64807455
Email:msc93@im.ac.cn
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